Uniek en internationaal bekend culinair bedrijf in Cannes, Zuid-Frankrijk

24/07/2019 Geplaatst

Gevestigd in

Frankrijk

Dit profiel is verkocht of niet meer actief. Bekijk ons actuele aanbod hier.

Algemene informatie

Branche

Horeca en recreatie

Soort bedrijf

Overig

Rechtsvorm

Eenmanszaak

Transactievorm

Activa / passiva transactie

Levensfase onderneming

Volwassen

Aantal medewerkers (in FTE)

Type koper

MBI kandidaat
Strategische overname

Financiële informatie

Omzet indicatie

Vertrouwelijk

Indicatie overnamebedrag

€ 100.000 - € 250.000

Resultaat voor belasting

Vertrouwelijk

Bedrijfshistorie / achtergrond

Per direct over te nemen een uniek en succesvol bedrijf met Internationale bekendheid. Gelegen op een toplocatie in het centrum van Cannes en op loopafstand van het strand, station en Palais de Festival. Cannes is van oudsher bekend door de jaarlijkse internationale congressen en de beroemde Cannes Film Festival dat jaarlijks duizenden bezoekers trekt.

Activiteiten van het bedrijf

Sinds 2011 ontwikkelde het bedrijf verschillende culinaire activiteiten:

Het huiskamer restaurant, bestaande uit 20 couverts en verdeeld over twee ruimtes serveert Franse, Mediterrane en internationale gerechten van topniveau

Onderscheidingen: Michelin accreditatie, Asian Top Restaurant awards, Luxury Travelguide awards, Certificate of excellence en vele andere awards.

Zeer populaire kooklessen voor alle niveaus gaan uit van verse seizoensproducten en hanteren moderne en innovatieve menu’s
Chef aan huis services (in villa’s en op jachten)
Catering voornamelijk voor deelnemers en bezoekers van congressen en festivals
Kaas en wijnproeverij
Gourmet picknicks met bootvervoer

Onderscheidend vermogen

Het bedrijf wordt met passie gerund.
Concepten zijn zeer sterk gevormd door de eigenaresse/chef-kok.
Toonaangevend in de regio
Het enige bedrijf in z’n soort in Cannes
Het bedrijf genereert uitgebreide (gratis) publiciteit w.o. dagbladen (Le Figaro) gerenommeerde tijdschriften w.o. (Elle, Parijs) Televisie (BBC) en film.
Gebruik van verse en seizoensvolgende top-producten
Uitstekende service
Professioneel/vakkennis
Betrouwbaar
Vriendelijk en uitnodigende sfeer
Private dining (zeer geliefd bij de zakelijke gasten)
Zeer gekwalificeerd personeel (niet vast in dienst, maar kan aanblijven indien gewenst)

Overig

De exploitatie wordt gevoerd in een goed bereikbaar statig huurpand gevestigd in een mooi appartementsgebouw. Totale oppervlakte 75m2 Het appartement is geschikt om werk en wonen te combineren. De keuken is niet erg groot maar wel goed geoutilleerd en voorzien van alle benodigde apparatuur. Op de diverse reserveringssites scoort het bedrijf zeer goed. Tussen 2014 en 2018 behaalde het bedrijf maar liefst 11 prijzen. In 2017 werd het restaurant gedeelte van het bedrijf gekozen tot de 20 beste privé restaurants van Zuid-Frankrijk. Het restaurant heeft een vast klantenbestand, en vele klanten komen jaarlijks terug.

De overname betreft: Het bedrijfsconcept met alle genoemde activiteiten.

Bedrijfsinrichting, goodwill, inventaris, handelsnaam, website, facebook pagina, Instagram, reputatie, huur van het pand en overige lopende contracten met lokale-en internationale touroperators
Medewerkers werken als zelfstandige
Een bedrijf met enorme groeipotentieel

De onderneming is ideaal voor een koppel of twee vrienden die avontuurlijk zijn ingesteld. Dit is een dynamisch, klein en heel druk bedrijf. Om het stressniveau en de kosten te drukken is een overname door twee personen daarom aan te raden. Verder zijn affiniteit en ervaring in de branche van belang. Daarnaast moet de overnamekandidaat beschikken over een goed zakelijk inzicht. Engelse taal is een vereiste, Frans is niet persé noodzakelijk, maar wel een pré.

Je komt in een gespreid bedje terecht, door intensieve marketinginzet en topprestaties in de keuken is dit bedrijf uitgegroeid tot een van de culinaire leaders in de regio en heeft het hier een zeer groot marktaandeel verworven.

De vraagprijs voor deze onderneming ligt rond de € 220.000. Om dit prachtig bedrijf over te nemen is een eigen vermogen van minimaal € 55.000,- vereist.

Alleen reageren bij serieuze interesse.

Afbeeldingen